Cucinare un delizioso antipasto di pomodoro e carota in stile coreano! Risulta brillante, succoso e leggermente piccante. Adatto per patate lesse o riso.
Descrizione di cottura:
Maggiori dettagli su come cucinare i pomodori con le carote in coreano, descriverò di seguito. È meglio assumere pomodori di piccole dimensioni, densi, con pelle spessa, in modo che mantengano meglio la loro forma. Se lo si desidera, è possibile aumentare la quantità di peperoncino se ti piace caldo.
Ingrediente principale: verdure / carote /
piatto di pomodori: snack
dieta: piatti quaresimali / piatti vegani
Ingredienti:
- Pomodori - 500 grammi
- Carote - 500 grammi
- Pepe bulgaro - 1 pezzo
- Aglio - 2-3 chiodi di garofano
- Peperoncino - 1/4 cucchiaino
- Condimento - 1 cucchiaino (per carote coreane)
- Sale - 1/2 Art. cucchiai
- Zucchero - 1.5 Art. cucchiai
- Aceto 9% - 1,5 cucchiai. cucchiai
- Olio vegetale - 30 millilitri
- Senape - 1 cucchiaio. il cucchiaio
- Coriandolo macinato - 1/2 cucchiaino
- Verdi - 1/4 Mazzo (prezzemolo, coriandolo)
Porzioni: 4
Come cucinare "Pomodori coreani con carote"
Prepara tutti gli ingredienti. Lavare le carote, sbucciarle, quindi grattugiarle per le carote coreane. Lavare il peperone, rimuovere i semi e la coda. Tagliare a fette grandi e macinare con un frullatore fino alla purea. Aggiungi zucchero, sale e senape alla purea. Mescolare fino a completo scioglimento. Quindi aggiungere tutte le spezie e l'aglio tritato, versare l'aceto e l'olio vegetale. Lavare i pomodori, quindi tagliarli a metà. I pomodori grandi possono essere tagliati in quarti. Mettili, tagliati, in un contenitore adatto per il decapaggio. Cospargere con carote in cima.