Questa torta appartiene alla cucina vedica e prende il nome dalla città di Vrindavan in India. La sua ricetta è stata sviluppata dagli Hare Krishna. La torta risulta essere ricca, con uno strato molto interessante e una crema delicata.
Descrizione di cottura:
Per preparare questa torta avrai bisogno di latte condensato di alta qualità. Il gusto della torta dipende direttamente dalla sua qualità. Si consiglia di immergere le albicocche secche in acqua fredda per 15 minuti per lavare via le sostanze con cui vengono normalmente lavorate. Se non riesci a procurarti il miele, prepara uno sciroppo di zucchero normale per ammollo. Puoi decorare la torta secondo i tuoi gusti, ma solo con prodotti naturali.
Scopo: Sul tavolo festivo
Ingrediente principale:
Piatto di farina: Cottura / Dolci /
Geografia della cucina dolce: Indiano / Orientale
Ingredienti:
- Latte condensato - 185 grammi
- Latte - 100 millilitri
- Farina - 150 grammi
- Soda - 1/2 cucchiaino
- Succo di limone - 1 cucchiaino
- Burro - 150 grammi
- Latte condensato bollito - 200 grammi
- Noci - 70 grammi (pelati)
- Albicocche secche - 100 grammi
- Miele - 40 grammi
- Acqua - 50 millilitri
- Zucchero - 2 cucchiai. cucchiai
Porzioni: 8
Come fare "Torta Vrindavan"
Prepara tutti gli ingredienti necessari per preparare la torta Vrindavan. Accendi il forno per preriscaldare a 180 gradi. Metti il latte condensato in una ciotola e versa il latte, mescola fino a che liscio. Setacciare la farina attraverso un setaccio in una ciotola di massa di latte. Mescolare fino a che liscio. Dovrebbe essere come una spessa panna acida. Versare il bicarbonato di sodio in un cucchiaio, versare il succo di limone ed estinguerlo. Versalo nell'impasto e mescola fino a che liscio. Versare l'impasto in una padella di 20 centimetri di diametro e appiattire la parte superiore.