Le cotolette di barbabietola possono essere preparate in modo sicuro per coloro che amano i piatti a base di verdure o seguono una dieta. Si rivelano abbondanti e gustosi. Possono essere serviti caldi o freddi.
Descrizione di cottura:
È meglio comprare prugne secche per fare cotolette senza fosse. Le barbabietole non possono solo essere bollite fino a quando non diventano morbide (per circa 1-1,5 ore), ma possono anche essere cotte in forno.
Scopo: A pranzo / A cena
Ingrediente principale: Verdure / Barbabietole / Frutta / Frutta secca / Prugne
Piatto: Piatti caldi / Cotolette
Dieta: Piatti magri / Cibo vegetariano
Ingredienti:
- Barbabietole - 1 pezzo (bollito)
- Uovo - 1 pezzo
- Sale - A piacere
- Pepe macinato - A piacere
- Prugne - 50 grammi
- Farina - 1.5-2 Art. cucchiai
- Olio vegetale - 40 millilitri
Porzioni: 3
Come cucinare "Cotolette di barbabietola con prugne"
Prepara i tuoi ingredienti. Grattugiate le barbabietole bollite su una grattugia grossa. Spingi dentro un uovo di gallina. Aggiungi le prugne lavate, che vengono tagliate in pezzi più piccoli. Aggiungi farina, sale e pepe nero macinato. Mescola bene tutti gli ingredienti. Riscalda bene l'olio in una padella. Cucchiai le polpette di barbabietola.