Tortino Di Soia - Ricetta Graduale Con Foto

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Tortino Di Soia - Ricetta Graduale Con Foto
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Video: Tortino Di Soia - Ricetta Graduale Con Foto

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Video: Torta salata con base alla farina di soia 2024, Marzo
Anonim

Condivido una ricetta per una torta di bignè ripiena di soia e patate tritate. Uso spesso la soia testurizzata quando voglio preparare il mio cibo vegano preferito.

Descrizione di cottura:

Per maggiori informazioni su come preparare la torta di soia tritata, spiegherò di seguito. Puoi scegliere le spezie secondo i tuoi gusti. Puoi usare condimenti già pronti "per carne macinata" o prendere aglio secco, coriandolo, luppolo e paprika.

Scopo: A pranzo / A cena / Per uno spuntino pomeridiano

Ingrediente principale: Verdure / Legumi /

Piatto di soia: Cottura / Torte

Dieta: Piatti di Quaresima / Piatti Vegani

Ingredienti:

  • Pasta sfoglia - 250 grammi (senza lievito)
  • Patate - 2 pezzi
  • Cipolle - 1/2 pezzi
  • Soia testurizzata - 60 grammi
  • Sale - A piacere
  • Pepe nero macinato - A piacere
  • Lievito alimentare (formaggio) - 1-2 Art. cucchiai (opzionale)
  • Condimento - 1 cucchiaino (per carne)
  • Salsa di soia - 1-2 cucchiai. cucchiai
  • Formaggio vegano - 40-50 grammi
  • Olio vegetale - 2 cucchiai. cucchiai

Porzioni: 4

Come preparare la torta di soia tritata

Prepara tutti gli ingredienti. Immergere la carne di soia in acqua calda per 15-20 minuti. Quindi scolare, sciacquare i pezzi di soia in acqua fredda e strizzare a fondo. Unisci la carne di soia con tutte le spezie e la salsa di soia. Friggere in una padella con olio vegetale fino a doratura. Durante la frittura, premere sui pezzi con una spatola per far evaporare il liquido in eccesso. Macina i pezzi di soia in un tritacarne fino a che non saranno tritati. Lavare le patate, sbucciarle, tagliarle a strisce. Tagliare la cipolla a semianelli. Stendere la pasta, dividerla in due. Unire patate, cipolle e soia tritata per il ripieno. Mettere su un pezzo di pasta.