Come ha dimostrato la pratica, per cucinare un delizioso kebab di tacchino, hai bisogno di una marinata grassa. Una delle migliori opzioni è usare la maionese. Prendi nota della ricetta!
Descrizione di cottura:
Quando si marina la Turchia, prestare attenzione alla qualità della maionese. Dovrebbe essere del massimo contenuto di grassi. Inoltre, non dovrebbe essere troppo. La carne deve essere coperta di marinata, ma non "galleggiante" in essa. Per i kebab pronti, puoi servire la maionese con erbe e insalata di verdure.
Scopo: all'aperto
Ingrediente principale: pollame / tacchino / maionese
Piatto: piatti caldi / barbecue
Ingredienti:
- Turchia - 600-800 grammi
- Cipolle - 2 pezzi
- Maionese - 6-7 Art. cucchiai (67% di grassi)
- Aneto - 1/2 mazzo
- Sale - A piacere
- Pepe - A piacere
Porzioni: 3
Come cucinare "Shashlik di tacchino alla maionese"
Preparare gli ingredienti richiesti. Lavare il tacchino, asciugarlo con salviette di carta. Taglia a pezzi delle dimensioni di una scatola di fiammiferi o più piccoli. Sbucciare la cipolla. Dai un pugno alla pappa in un frullatore o attorciglia in un tritacarne. Metti la cipolla tritata e l'aneto in una ciotola con il tacchino preparato. Aggiungi maionese e pepe nero. Toss, la marinata dovrebbe ricoprire la carne, ma non dovrebbe galleggiare nella marinata. Coprire la ciotola e conservare in frigorifero per 8 ore. Trascorso il tempo indicato, rimuovere la ciotola di tacchino. Salare la carne se necessario. Mescola e lascia riposare per altri 30 minuti. Durante questo periodo, preparare la griglia.