Insalata Con Fegato Di Merluzzo E Rucola: Una Ricetta Graduale Con Una Foto

Sommario:

Insalata Con Fegato Di Merluzzo E Rucola: Una Ricetta Graduale Con Una Foto
Insalata Con Fegato Di Merluzzo E Rucola: Una Ricetta Graduale Con Una Foto

Video: Insalata Con Fegato Di Merluzzo E Rucola: Una Ricetta Graduale Con Una Foto

Video: Insalata Con Fegato Di Merluzzo E Rucola: Una Ricetta Graduale Con Una Foto
Video: Insalata di merluzzo alla mediterranea - Ricette che Passione 2024, Marzo
Anonim

Un'insalata quasi istantanea con fegato di merluzzo e rucola è il piatto perfetto per uno spuntino leggero o una cena con un bicchiere di vino bianco. Tutti gli ingredienti per questo possono essere trovati nel supermercato.

Descrizione di cottura:

La succosa insalata di fegato di merluzzo con rucola completa perfettamente il cetriolo: il piatto acquisisce freschezza primaverile. Opzionalmente, puoi integrarlo con uova di gallina bollite se vuoi renderlo più soddisfacente. Bollire le uova sode in anticipo e raffreddarle in acqua ghiacciata.

Scopo: a pranzo / a cena / per un tavolo da banchetto

Ingrediente principale: pesce e frutti di mare / verdure / fegato di merluzzo / rucola

piatto: insalate

Ingredienti:

  • Fegato di merluzzo - 1 lattina (in scatola)
  • Cetriolo fresco - 1 pezzo
  • Rucola - 1 mazzo
  • Sale - 1 pizzico
  • Pepe nero macinato - 1 pizzico

Porzioni: 1-2

Come preparare "Insalata di fegato di merluzzo e rucola"

Preparare gli ingredienti indicati. Acquista fegato di merluzzo dal supermercato, prestando attenzione alla durata di conservazione del prodotto! Prendi un mazzo di rucola tra le mani, rimuovi le foglie danneggiate e sciacqua le rimanenti in acqua. Asciugare leggermente con tovaglioli di carta e posizionarli su un piatto. Risciacquare il cetriolo in acqua, sciacquando via lo sporco e le spine e tagliare le code su entrambi i lati del frutto. Tagliare in diagonale a fette e posizionarlo sopra le foglie di rucola. Posizionare le fette di fegato di merluzzo sulle fette di cetriolo, scuotendole leggermente dell'olio. Condisci il piatto con sale e pepe, degustando il fegato di merluzzo. Se è salato, escludi il sale dall'elenco degli ingredienti. Cospargere l'insalata con olio da un barattolo e servire subito dopo la cottura. Puoi completare il piatto con crostini, toast o crostini.

Raccomandato: