Zuppa Di Piselli Con Orzo - Una Ricetta Graduale Con Una Foto

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Zuppa Di Piselli Con Orzo - Una Ricetta Graduale Con Una Foto
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Video: Zuppa Di Piselli Con Orzo - Una Ricetta Graduale Con Una Foto

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Video: Zuppa di orzo 2024, Marzo
Anonim

Vorrei suggerire di preparare una zuppa di piselli con orzo. Il risultato è un piatto abbondante e gustoso adatto a tutta la famiglia.

Descrizione di cottura:

Puoi cucinare una zuppa così nutriente in acqua o in qualsiasi brodo di carne. La carne o le costole affumicate sono l'ideale. Un'eccellente varietà di qualsiasi menu giornaliero. Piuttosto una ricetta interessante e abbastanza semplice. Provalo!

Scopo: a pranzo

Ingrediente principale: verdure / legumi / piselli / cereali / orzo perlato

Piatto: zuppe

Ingredienti:

  • Carne con l'osso - 500-700 grammi (qualsiasi, ho costolette di maiale)
  • Piselli spezzati - 150 grammi
  • Orzo perlato - 50 grammi
  • Cipolla - 1 pezzo
  • Carote - 1 pezzo
  • Patate - 3-4 pezzi
  • Olio vegetale - 30 millilitri
  • Sale - A piacere
  • Spezie - Da gustare
  • Acqua - 2-2,5 litri

Porzioni: 6-8

Come cucinare "Zuppa di piselli d'orzo"

Prepara tutti gli ingredienti. Risciacquare i piselli e immergerli in acqua per diverse ore. Lo lascio dall'oggi al domani. Anche l'orzo perlato deve essere lavato e bagnato. Iniziamo preparando il brodo. Risciacquare la carne, coprire con acqua e cuocere a fuoco basso fino a cottura. Se lo desideri, puoi aggiungere grani di pepe e foglie di alloro. Risciacquare nuovamente semole e piselli e cuocere in una casseruola separata. Questo ci aiuterà ad abbreviare il tempo complessivo di preparazione della zuppa. Cuocere i piselli e l'orzo perlato fino a cottura. Alla fine, l'acqua può essere salata. Tagliare la cipolla a cubetti, grattugiare le carote. Friggere le verdure in una padella fino a renderle morbide.

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