Una salsa profumata e speziata per gnocchi di pesce enfatizzerà idealmente il loro gusto, perché si basa sulla panna acida. Non dimenticare le erbe fresche, puoi aggiungerle a tuo piacimento: cipolle verdi, aglio, aneto.
Descrizione di cottura:
La salsa di panna acida è perfetta per servire con gnocchi di pesce. Per coloro a cui piacciono le salse con un sapore più salato, consigliamo di premere gli spicchi d'aglio sbucciati nella salsa e raffreddare il piatto per 30 minuti per illuminare il sapore dell'aglio.
Ingrediente principale: latticini / panna acida
Piatto: salse
Ingredienti:
- Panna acida - 150 millilitri (qualsiasi contenuto di grassi)
- Cipolla verde - 2-3 pezzi (gambo)
- Prezzemolo - 0,25 mazzi
- Sale - 2-3 pizzichi
- Pepe nero macinato - 2 pizzichi
Porzioni: 1-2
Come cucinare "Salsa per gnocchi di pesce"
Preparare gli ingredienti indicati. Versare panna acida di qualsiasi contenuto di grasso in un contenitore profondo o nella ciotola di un robot da cucina. Aggiungi sale e pepe nero macinato. Se lo desideri, puoi aggiungere altri condimenti, erbe o spezie. Risciacquare e tritare gli steli di cipolla verde e aggiungere le fette nel contenitore. Puoi integrare o sostituire le cipolle verdi con aglio verde. Risciacquare e tritare il prezzemolo, l'aneto, aggiungerlo al resto degli ingredienti. Macina tutto con un frullatore a immersione o un robot da cucina per una salsa di panna acida saporita e deliziosa. Metti il piatto preparato in una salsiera e servilo insieme a gnocchi di pesce bolliti.