Marmellata Di Fragole Spessa - Una Ricetta Graduale Con Una Foto

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Marmellata Di Fragole Spessa - Una Ricetta Graduale Con Una Foto
Marmellata Di Fragole Spessa - Una Ricetta Graduale Con Una Foto

Video: Marmellata Di Fragole Spessa - Una Ricetta Graduale Con Una Foto

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Video: MARMELLATA DI FRAGOLE A COTTURA RIDOTTA FATTA IN CASA 2024, Marzo
Anonim

Cottura di marmellata densa di fragole. Risulta essere molto dolce, aromatico e, naturalmente, molto gustoso! Ogni bacca mantiene la sua forma, imbevuta di sciroppo.

Descrizione di cottura:

Di seguito ti dirò di più su come preparare una spessa marmellata di fragole. Scegli una piccola fragola con cui sarà più facile lavorare. Durante la cottura, prova a mescolare delicatamente la marmellata per mantenere l'integrità delle bacche. La marmellata viene preparata senza addensanti speciali, il processo è scrupoloso, ma il risultato ne vale la pena!

Ingrediente principale: Bacche / Fragole

Piatto: Blanks / Jam

Ingredienti:

  • Fragola - 1 chilogrammo
  • Zucchero - 1 chilogrammo
  • Acido citrico - 2-3 grammi

Porzioni: 10

Come preparare la "Confettura di fragole spessa"

Prepara tutti gli ingredienti. Lavare le fragole, asciugare, rimuovere le code. Versa metà zucchero nelle fragole. Lasciare agire per 3-5 ore per far uscire il succo. Scolare il succo risultante, aggiungere lo zucchero rimanente ad esso. Metti a fuoco basso e sciogli lo zucchero completamente. Versare lo sciroppo risultante sopra le fragole. Portare a ebollizione e cuocere a fuoco lento per 5 minuti. Elimina la schiuma durante la cottura. Lasciare raffreddare per almeno 3 ore. Bollire di nuovo per 5 minuti e lasciare raffreddare per alcune ore. Ripeti altre 2-3 volte. Per l'ultima volta aggiungere l'acido citrico diluito in 1 cucchiaio. acqua. Fai bollire la marmellata per 15 minuti.

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